北陸の海産・珍味のホクチン

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株式会社ホクチン

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  • 魚魚日和 能登産ぶりのハンバーグ【冷凍】
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魚魚日和 能登産ぶりのハンバーグ【冷凍】

商品コード：20103

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商品説明

名称 ぶりハンバーグ　トマト（真空）
原材料名 ぶり（石川県産）、トマトピューレ、粒状大豆たん白、発酵調味料、植物油脂、玉ねぎ、砂糖、すりおろしトマト（石川県産）、酵母エキス、パン粉、食塩、でん粉、野菜エキス、乾燥卵白、おろしにんにく、生姜、香辛料、魚醬油（いか、食塩）、（一部に小麦・卵・大豆・いかを含む）
内容量 180g
賞味期限 冷凍90日
保存方法 要冷凍（-18℃以下で保存して下さい)

栄養成分表示（1食180g当たり）
エネルギー (kcal) 292kcal
たんぱく質 (g) 11.0g
脂質 (g) 14.2g
炭水化物 (g) 29.7g
食塩相当量 (g) 2.7g
（この表示値は目安です）
送料について
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商品詳細

能登産のぶりミンチをふっくら焼き上げ小松トマト入りのトマトソース味 で仕上げました。
下味をしっかりつけることで、青魚特有の臭みを感じにくくし、石川県産 （小松産）のトマトや香味野菜の出汁を加えたトマトソースには隠し味として魚醤を使用しています。
味わいは、旨味の強いソースになり、洋風ながらもご飯にピッタリです。
冷凍のまま湯煎で温めるだけで子供から大人まで美味しくお召し上がりいただけます。

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能登は、ぶりの水揚げとして全国有数のエリアですが、小さめサイズのものは脂が少なめで、鮮魚の商品価値としては低いため、このぶりを 美味しく食べられないかと考え始めたのが開発のきっかけでした。

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近年、環境問題から大豆を活用した代替肉を目にする機会も増えてきましたが、私たちはお魚を扱うプロだからこそ、「水産資源でできる代替肉を」との想いからハンバーグというカタチに辿り着きました。

地物の食材をムダなく活用し、美味しく食べられ、楽しく健康的な食卓を支えたいという想いが込められています。

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