この度、ホクチンの「肴の匠 のどぐろ浜焼」が第87回「ジャパン・フード・セレクション」の食品・飲料部門で最高評価グランプリを受賞いたしました。

ジャパン・フード・セレクションとは、2万3千人のフードアナリストによる日本初の食品・食材の審査・認定制度です。

ジャパン・フード・セレクション受賞商品紹介

【評価されたポイント】
・浜焼だが一夜干しみたいなソフトな食感がおいしく感じた
・商品をシンプルに示した分かりやすいパッケージである
・積極的なSNS配信、特に動画を使用した告知が素晴らしい
・魚のつまみで他にない「食べやすくて柔らかい」点がよい
・食べやすい大きさで、よく考えられていると感じた
・1尾ずつ丁寧な処理と製造を施され、調味の配合も素晴らしい
・観光客需要もあり、購買しやすい商品だと思う