鮮魚干し能登産かます 2尾【冷凍】

商品コード：23797

￥648 （税込）

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商品説明

名称	鮮魚干し能登産かます 2尾
原材料名	かます(能登産）、食塩、魚しょうゆ（いか、食塩）
内容量	2尾
賞味期限	冷凍60日
保存方法	要冷凍（-18℃以下で保存して下さい)

栄養成分表示（100g当たり）

エネルギー (kcal)	104kcal
たんぱく質 (g)	20.3g
脂質 (g)	2.0g
炭水化物 (g)	1.2g
食塩相当量 (g)	1.2g

（この表示値は目安です）

送料について: 常温5,000円、冷蔵/冷凍8,000千円以上のお買上で送料無料

商品詳細

鮮魚干し「能登産かます」は、名前の通り鮮度が抜群の一夜干しです。透き通った目や、綺麗な皮目やヒレ。違いが一目でわかります。
理由は、
①水揚げ後、冷凍保管せずにすぐに加工場へ輸送する。
②熟練された手さばきで内臓等を処理し、隠し味の「いしり」で調味漬けして衛生的な冷風乾燥へかける。
③その日のうちに真空パックに仕立て冷凍保存する。

石川県能登産の「かます」を、日本三大魚醤油のひとつ能登の「いしり」で味つけした風味豊かな一夜干しです。いしりには旨味成分といわれる遊離アミノ酸が豊富に含まれています。

【お召し上がり方】
袋から取り出し、そのまま網で皮の部分から焼いてお召しあがりください。大きめの魚は食べやすい大きさに切り分けてください。表（身）７：裏（皮）３くらいの時間配分を目安に焼き上げると、美味しく仕上がります。