石川県能登産鮮魚干しあおりいか【冷凍】

商品コード：10151

￥2,700 （税込）

27ポイント

在庫	〇在庫あり
購入数

カートにいれる

お問い合わせ

お気に入りに追加

商品説明

名称	鮮魚干し能登産あおりいか
原材料名	あおりいか(能登産）、食塩、魚しょうゆ（いか、食塩）
内容量	1枚
賞味期限	冷凍60日
保存方法	要冷凍（-18℃以下で保存して下さい)

栄養成分表示（100g当たり）

エネルギー (kcal)	98kcal
たんぱく質 (g)	17.0g
脂質 (g)	2.3g
炭水化物 (g)	2.4g
食塩相当量 (g)	2.3g

（この表示値は目安です）

送料について: 常温5,000円、冷蔵/冷凍8,000千円以上のお買上で送料無料

商品詳細

能登産のあおりいかは身が肉厚でプリップリ、甘味が強く「イカの王様」とも呼ばれます。

鮮魚干し「能登産あおりいか」は、名前の通り鮮度が抜群の一夜干しです。
鮮度の秘密は、
①水揚げ後、冷凍保管せずにすぐに加工場へ輸送する。
②熟練された手さばきで内臓等を処理し、隠し味の「いしり」で調味漬けして衛生的な冷風乾燥へかける。
③その日のうちに真空パックに仕立て冷凍保存する。

石川県能登産の「あおりいか」を、日本三大魚醤油のひとつ能登の「いしり」で味つけした風味豊かな一夜干しです。いしりには旨味成分といわれる遊離アミノ酸が豊富に含まれています。